裁斷機是一些輕工行業(yè)不可缺少的設備。傳統(tǒng)觀念，裁斷機是借助于機器運動的作用力加壓于刀模，對材料進行切割加工的機器。近代的裁斷機發(fā)生了一些變化，開始將高壓水束、超聲波等先進技術(shù)用于皮革沖切技術(shù)中，但人們?nèi)匀粚⑦@些設備歸納在裁斷機類的設備中。 

自動化程度高的裁斷設備有:由電腦控制的動頭式裁斷機、激光裁斷機(振蕩刀具)、高壓水束切割機和電腦裁斷機等。這種設備的下料臺上設有振蕩型刀具及目視觀察裝置，用于對皮革進行輪廓掃描，或在皮革上進行投影以引導裁斷工安排下料樣板在皮革上的套排。  

全自動裁斷機，極大地降低了員工勞動強度。使原來裁斷工操作時腳踏、手拉、身子推等一連串動作全部取消，每人每天減少以上反復動作4000余次，使裁斷效率提高15%，并且降低了電費。